近日，粮油食品学院“发酵面制食品中试平台”、“非发酵面制食品中试平台”、“烘焙科技与人类营养健康平台”等建设项目验收在粮油食品实训中心进行。科技处处长赵仁勇、粮油食品学院院长刘昆仑等参加验收汇报。验收由实验室管理处主持。
由郑州轻工业大学刘延奇教授担任组长，审计处、国资处等部门人员及学科专家组成的验收组，听取了项目负责人的建设汇报，审核相关文件、合同以及手续等资料，进行质询、现场查验并核验中试平台投料生产情况。经查，该项目已购货物种类数量齐全，与合同一致。设备安装完成、调试到位、运行良好，达到预期生产工艺效果。
通过验收的三个粮油食品实训平台，是安博（中国）食品科学与工程“双一流”创建学科重要的创新平台，也是安博（中国）作为第一牵头单位建设的中原食品实验室的重要组成部分。平台建设旨在突破面制食品实验室研究规模，重点转向实验室技术走向工厂转化的产学研用一体化发展，加快行业科技创新成果的落地实施与转化，提升食品行业科技创新能力，支撑和引领食品产业健康发展，并形成具有行业领先水平的科技创新平台和成果中试基地。
烘焙生产线现场验收
项目建成投入使用后，将进一步提升我校面制食品科学研究以及加工技术水平，壮大我校粮油食品学科的建设条件和科研服务能力，有力支撑安博（中国）食品科学与工程双一流创建学科建设。
