为了促进我校与雷丁大学2个中外合作办学本科项目持续良好发展，深化对引进国外优质教育资源的消化、吸收、融合、创新，强化我校与雷丁大学之间的学术交流与科研合作，国际教育学院联合粮油食品学院、生物工程学院，依托中外合作办学项目，共同开设“融合·创新”国际学术交流沙龙活动。
活动现场
11月24日，国际学术交流沙龙首场报告在粮油食品学院捷赛厅举行。来自雷丁大学食品与营养科学专业的Holly Giles博士为来自粮油食品学院、国际教育学院的100多位研究生和本科生做了题为《The proposed mechanisms for whey protein-associated mouthdrying》的学术报告。报告介绍了在老年人中使用乳清蛋白来维持其肌肉质量，以及操纵乳清蛋白的结构以改善其感官特征等学术研究成果。口腔干燥是老年人拒绝食用乳清蛋白强化产品的常见原因，研究重点是改善其感官属性，以提高消费者对强化产品的接受度，并改善肌肉骨骼健康。
本次交流活动之后，学生们积极互动，围绕学术问题、出国留学、雷丁大学读研读博生涯等方面与Holly进行了深入探讨。活动后，学生纷纷表示沙龙活动拓宽他们的学术视野，增加了他们与国内外优秀学者联系，对提高学术水平很有帮助。
“融合·创新”国际学术交流沙龙旨在搭建我校与雷丁大学学术交流平台，通过定期举办学术讲座、座谈会等形式，增进我校与雷丁大学师生相互了解各自研究领域，促进双方科研交流与合作，助推我校“双一流”创建。活动面向我校国际教育学院、粮油食品学院、生物工程学院相关专业的本科生、研究生、博士生以及相关领域的骨干教师开展，参与外方为雷丁大学派遣到我校讲授引进课程的外籍教师。通过鼓励学生积极参与学术活动，拓宽学生与外教交流途径，增加学生对学科前沿的理解与认识，提高学生创新意识和能力，开拓学生国际视野，促进人才培养质量提升。
